東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・大根と昆布の煮物
・白菜の浅漬け
・みそ汁(かぶ・青ねぎ)
・ご飯
今日は、さっぱりとした味わいの
和食メニューをご用意しました。
主菜のたらの南蛮漬けは、
やわらかい白身魚に
さっぱりとした酸味がよく合い、
食欲がないときでも食べやすい一品です。
また、タラは脂質が少ない魚のため、
油で揚げることで、コクが加わり、
満足感のある一品になります🐟
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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