東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・豚肉の高菜炒め
・切干大根の煮物
・トマトサラダ
・みそ汁(しめじ・貝割れ)
・ご飯
今日のメインは、豚肉の高菜炒めです!
高菜の程よい塩気と豚肉の旨味が合わさり、
ご飯が進む一品になっています。
炒めることで香ばしさも加わり、
食欲をそそる仕上がりになりました。
また、豚肉はたんぱく質がしっかり摂れる食材で、
体力維持にも大切な栄養源です。
やわらかく仕上げることで、
食べやすさにも配慮しています😊
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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